domingo 24 de enero del 2021

TORTA DE CALABACITA CON HARINA DE ARROZ.

-acremar la mantequilla con el azúcar hasta que desaparezca el grumo.
-añada los huevos uno por uno.
-cernir los polvos juntos e incorporarlos a la mezcla.
-por último, añadir la calabaza cruda y rallada.
-vaciar a un molde engrasado y enharinado o en acero quirúrgico sobre la estufa.
-precalentar horno a 180°C por 15 min. Hornear aprox. 35 min.
En A.Q.- 15 min. A flama media baja y 20 min. A flama muy baja.
-reposar 10 min. Desmoldar y enfriar.
-decore con canela y azúcar glass.

GLASEADO:
Jugo de naranja.
Azúcar glas.
Ralladura.
-mezclar y bañar la rosca. O el pan.

Se puede acompañar de fresas y mangos en rodajas.

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