miércoles 21 de octubre del 2020

PIES DE NUEZ Y DE DATIL CON NUEZ

-para la costra engrase el molde y déjelo listo. Precaliente el horno a 180°C.
-en la mesa de trabajo o en el procesador, revuelva harina y azúcar. Forme grumos.
-añada la mantequilla y, sin tocarla demasiado compacte la masa.
– estírela al tamaño deseado para forrar (fonsar) el molde.
Hornee con un peso encima de la masa, protegida con papel aluminio o encerado, solo por 6-8 min.
-saque del horno, retire el papel y vacié el relleno, vuelva al horno y hornee todo junto por 15-20 min.
RELLENO:
Licuar todo menos las nueces., vaciar a la costra y espolvorear la nuez molida por encima y “encima” de la nuez molida, colocar las nueces en mitades. Hornear.
PIE DE DATIL Y NUEZ.
MISMA COSTRA. MISMO PROCEDIMIENTO.
RELLENO:
1 lata leche condensada.
4 huevos.
100 gr. dátiles picados y deshuesados (moyul)
100 gr. nuez.
1 cda. Copetada de harina.
Licuar todo en el botón de pulsar para que queden las nueces y dátiles no tan desbaratados y se sientan a la hora de comer el pie.
-vaciar a la costra pre-horneada y hornear con todo por 10 ó 15 minutos.
 CHEF. CECY GARIBI. 36-36-99-27
www.escuelagaribi.com
¡GRACIAS CECY POR COMPARTIR TUS RECETAS TAN RICAS CON NOSOTROS!

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