martes 19 de enero del 2021

LECHE DE COCO, YOGURT DE COCO, LECHE DE SEMILLAS.

YOGURT DE COCO.
Ingredientes:
½  a ¾ taza de leche de coco muy cremosa.
(Preparada con tres tazas de agua solamente)
*espera a que se separen los líquidos, que la parte más densa suba y con esa leche más cremosa, preparas el yogurt)
1 taza de coco muy tierno (llamado de: media cuchara)
Miel de maple al gusto.
½ taza de fruta deshidratada para dar sabor y endulzar. (remojada en un poco de la misma leche de coco por 15 minutos para hidratarla)

-licua la leche de coco con la carne tierna de un coco, háganlo poco a poco, para no forzar su licuadora.
-debe quedar muy cremosa la mezcla. Licua cada vez, varios minutos.
-una vez que logres la consistencia y este todo bien molido, añade la fruta y la miel, vuelve a licuar unos minutos.
-refrigera mínimo 30 minutos antes de servir.
-se guarda en refrigeración en un frasco de vidrio.

*para preparar yogurt sin sabor ni dulce, al yogurt blanco, a partir de la parte cremosa de las leches, cualquiera que utilicen, agréguenle, 10 a 15 gotas de jugo de limón recién exprimido para darle acidez.

Gracias Aura, por las recetas, están maravillosas.

Deja un comentario