Ingredientes
400g espagueti
1 taza vino blanco
1 taza crema para batir
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas mantequilla
2 Peras Anjou Rojas cortadas en bastones
1 taza queso parmesano
1 taza leche
4 cucharaditas cebollín picado
Preparación
Siguiendo las instrucciones del paquete, cueza la pasta hasta que esté al dente; enjuague y escurra.
Mientras tanto, sofría el ajo con mantequilla en una sartén; cuando comience a dorar, añada el vino blanco y deje reducir a la mitad de su volumen; agregue los bastones de pera, crema para batir, queso y leche. Incorpore la pasta y rectifique la sazón. Esparza un poco de cebollín al servir.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
