Ingredientes

400g espagueti

1 taza vino blanco

1 taza crema para batir

2 dientes de ajo picados

4 cucharadas mantequilla

2 Peras Anjou Rojas cortadas en bastones

1 taza queso parmesano

1 taza leche

4 cucharaditas cebollín picado

Preparación

Siguiendo las instrucciones del paquete, cueza la pasta hasta que esté al dente; enjuague y escurra.

Mientras tanto, sofría el ajo con mantequilla en una sartén; cuando comience a dorar, añada el vino blanco y deje reducir a la mitad de su volumen; agregue los bastones de pera, crema para batir, queso y leche. Incorpore la pasta y rectifique la sazón. Esparza un poco de cebollín al servir.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

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