martes 29 de septiembre del 2020

Americana

SALSA B.B.Q.

SALSA B.B.Q. 2 cucharadas de mantequilla1 taza de salsa de tomate cátsup.1/4 de taza de vinagre de sidra1 cucharada de salsa inglesa  (Worcestershire)2 cucharadas de cebolla picada finamente2 dientes de ajo picados1 cucharada de azúcar morena compactada1 cucharada de paprikaUna pizca de chile en polvo (opcional)Sal y…

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PAVO, RELLENOS Y SALSAS CON ARÁNDANOS.

RELLENOS PARA SUS FIESTAS, EN PAVO, POLLO, RES,  O HASTA CERDO!

LETY DE HUERTA.

PAVO

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Ingredientes:

1 pavo de 6 kilos

½ k. tocino

¼ barra mantequilla

1 naranja entera

Vino blanco y jeringa para inyectarlo

 

-lavar el pavo y quitar menudencias. Secar. Untar con mantequilla por dentro y fuera.

-inyectar vino por todos lados.

-amarrar las patas y acomodar las alas.

-envolver en tocino, ya en la charola de horno.

-tapar con papel aluminio o meterlo a las bolsas especiales.

-horno fuerte: 250° C, una hora por k. menos 1.

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