martes 29 de septiembre del 2020

Etiqueta y Buenas Maneras

POEMA AL PADRE!

Poema del padre ~ Héctor Gagliardi

conmemorar el amor a los padres una vez al ano se ha convertido en ...

Oye negra, ¿Te puedo hablar? Ya los chicos se han dormido.
Así que, así que deja el tejido que después te equivocas…
Hoy te quiero preguntar por qué motivo
las madres amenazan a sus hijos
con ese estribillo fijo de ¡Ah, cuando venga tu padre!
Y con tu padre de aquí y con tu padre de allá
resulta  que,  al final al verme llegar a mí,
lo ven entrar a Caín y escapan por todos lados.
Y yo, que vengo cansado de trabajar todo el día,
recibo de bienvenida una lista de acusados.
Tú empiezas con tus quejas y yo tengo que enojarme,
igual que hacía mi padre al escuchar a su vieja.
Entraba a fruncir la ceja apoyando a ese fiscal
que en medio del temporal se erigía en defensora,
lo mismo que tú ahora que siempre me dejas mal.
Si los perdono, ¡Qué ejemplo! ¡Es así como los educas!
Si los castigo, ¡no tienes sentimientos!

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GUIA PARA SER UN BUEN BAR TENDRE.

OPINION INVITADA.

GUIA DE CÓMO APRENDER A SER
UN EXPERTO BAR TENDRE
EN TU PROPIA CASA Y SIN GASTAR MÁS
By. Chef. Nancy de la Teja

Alguna vez han llegado a un restaurante o bar han pedido una bebida tan rica y diferente que se han preguntado como la habrán preparado ó lo ideal que sería que ustedes pudieran hacer lo en su casa.
Bueno pues nosotros le daremos en este articulo todos los tips que necesita para convertirse de la noche  la mañana en un cantinero profesional.
Para empezar lo más importante es medir fuerzas, si usted ya ha realizado en alguna ocasión la labor de preparar algunos cocteles le aconsejo se arriesgue un poco mas y escoja más ingredientes que los aquí recomendados. Si para usted esta es la primera vez que se acerca a estos menesteres de ser cantinero de trago fino, escoja 2 y empiece con eso no se arrepentirá.
Cuando uno va  a preparar una barra de bebidas para agasajar a los que ama, lo primero que hay que hacer es escoger los sabores de lo que queremos preparar.  Y la  manera de  hacerlo es así:
1. Escoge una fruta (mango, naranja, limón, piña, mandarina, etc).
2. Ahora escoja una hierba que le agrade puede ser una flor (hierbabuena, albahaca, Jamaica, romero, hojas de salvia, hojas de té de limón, jengibre etc) 
Estas serán nuestras primeras elecciones.
3. Ahora busquemos nuestros mescladores, estos pueden ser refresco de limón, de toronja, mineral, ginger, agua quina, etc. En este rango una manera de dar un giro a nuestros cocteles es usando algún sabor de té (té negro, canela, limón, meta etc). Puedes usar cremas o leches si lo que buscas es cocteles untuosos.
4. Podemos agregar esencias ó sirope (que son jarabes de sabor) hechos por nosotros o comprados en algún lugar.
5. Y por ultimo nuestro elemento de destilado que puede ser,  vodka (simple o con algún sabor), ron, brandy, whisky, tequila, ginebra, Borbón, etc.
Antes de seguir avanzando demos un ejemplo a preparar.

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ETIQUETA EN CENAS FORMALES.

Costumbres y modales;

CENAS FORMALES.
Invitar a cenar a un grupo de personas requiere organización y tiempo, pero también conocer pequeños detalles que harán de nuestra cena un evento inolvidable.

1.- invita a un grupo de personas que se lleven bien entre sí.
-invítalos con mínimo 15 días de anticipación.
-pídeles confirmar su asistencia, si haces invitaciones por escrito, debe llevar las siglas R.S.V.P. (sírvase confirmar por favor) deben aparecer los números telefónicos o un correo electrónico donde confirmar.
-debes contemplar un lugar para cada comensal en la mesa, ya que siendo una cena formal, todos deben estar cómodamente sentados, 70 cm, entre cada comensal es la regla.

2.- La mesa debe tener mantelería blanca o clara, que no baje más de 30 cm. Del tope de la mesa. El mantel sin marcas y las servilletas de tela acomodadas a la izquierda del pla

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