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FRIJOLES CHARROS.

13 de Ene de 2012 Vegetales y Leguminosas
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FRIJOLES CHARROS.


½ k. frijoles cocidos y con caldo.
150 gr. Tocino picado frito.
2 jitomates maduros picados.
1 cebolla picada.
Chiles güeros al gusto rebanados y sin semillas, puede usar serrano..
Cilantro picado para servir.
Sal.

-en una olla o cazuela freír el tocino sin que dore.
-En la misma grasa que soltó, añadir la cebolla y saltearla.
-luego el jitomate y los chiles picados, dejar que sazone y suelten su sabor.
-si desea añada un poco de chorizo y también lo fríe, antes de la cebolla.
-luego agregue los frijoles con caldo y deje que todo hierva por 15 min.
-rectifique de sal y sirva bien calientes en platitos de barro de preferencia con cilantro y cebollita cambray frita o asada.
¡deliciosos!.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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