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EJOTES SALTEADOS CON ALBAHACA

27 de Oct de 2010 Vegetales y Leguminosas
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Porciones 6.
Hidratos de carbono.- 1 MD.

Ingredientes:

½ k. ejotes tiernos. Cocidos al dente.
2 cdta. Aceite oliva extra virgen.
2 cdas. Hojas frescas de albahaca picadas.
1 cda. Perejil picado.
2 cdas. Queso parmesano rallado.

Procedimiento:

-en una olla con agua hirviendo con sal, sumerja los ejotes 5 min. Aprox. O hasta que  estén tiernos, pero no demasiado blandos.
-refrésquelos con agua y hielos y escurra.
-acomode los ejotes en un refractario y rocíe el aceite, las hierbas y sal-pimente.
-caliente en micro-ondas, 2 min. Sirva de inmediato con queso.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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