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ENSALADA SHANG-HAI-SHA-LA

27 de Oct de 2010 Vegetales y Leguminosas
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4 PORCIONES.
Hidratos de carbono.- 1.5 MD.

Ingredientes.

2 zanahorias peladas y cortadas en juliana fina.
1 pepino. Pelado y sin semillas en juliana.
200 gr. Apio en rebanada fina.
100 gr. Jamón de pavo bajo en grasa y sal. Cortado en tiras finas.
2 huevos. Revueltos y cocinados como torta. Cortarlo en tiras.
100 gr. Camarones pelados (opcional.)
25 gr. fideos chinos remojados en agua caliente 3 min. Y refrescarlos.
-colocar todos los ingredientes en una fuente y revolver.

ADEREZO:

•    2 cdas. Vinagre de arroz.
•    1 cda. Jugo limón.
•    1 sobre de splenda.
•    1 cdta. Mostaza.
•    1 cdta. Aceite de ajonjolí.
•    3 cdas. Salsa soya.
•    Pimienta.

-revuelva todo y añada a la ensalada antes de servir.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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