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TACOS DE JALAPEÑO Y QUESO.

20 de Ene de 2011 Vegetales y Leguminosas
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TACOS DE JALAPEÑO Y ADOBERA.
De una chef. que admiro y estimo. Marú Toledo.
Ingredientes:
1 K. tortilla para tacos recién hecha.
1 lata de chiles jalapeños en rajas.
1 adobera de 1K.
½ K. crema buena.
Aceite.
Sal.

-pasar las tortillas por el aceite caliente y rellenarlas de rajas de chile y queso, enrollar.
-en una cazuela de acero o peltre, acomodar los tacos sin que sean más de dos capas de los mismos.
-baño cada capa con crema, añado sal y queso.
-Repetir la operación.
–tapar la cazuela y dejar que hierva la crema y que se doren los tacos.


 

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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