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ENSALADA DE PIÑA NAVIDEÑA.

27 de Dic de 2010 Vegetales y Leguminosas
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ENSALADA DE PIÑA NAVIDEÑA.
Ingredientes:
1 piña  en su punto picada.
8 rebanadas de jamón gruesas y picadas en cubitos.
300 gr. Papas cocidas y en cubos.
100 gr. Nuez en mitades.
80 gr. Cerezas.
1 lechuga.
Mostazas.
1 cta. Vinagre de piña o manzana.
Mayonesa la necesaria.
Sal y pimienta.

-en una ensaladera revolver la piña y rociar con una cucharada de azúcar, macerar 1 hora.
-escurrir el jugo que soltó y reservarlo.
-mezclar con la piña el jamón, las papas, y unas cuantas cerezas partidas por mitad.
-en otro recipiente, mezclar mayonesa, mostaza al gusto, sal, pimienta, el vinagre y un poco del líquido de la piña.
-mezclar con la ensalada y adornar con nuez en mitades, cerezas y servir sobre hojas de lechuga lavadas y secas.
REFRESCANTE Y MUY RICA.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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