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ENSALADA DE PIÑA NAVIDEÑA.

27 de Dic de 2010 Vegetales y Leguminosas
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ENSALADA DE PIÑA NAVIDEÑA.
Ingredientes:
1 piña  en su punto picada.
8 rebanadas de jamón gruesas y picadas en cubitos.
300 gr. Papas cocidas y en cubos.
100 gr. Nuez en mitades.
80 gr. Cerezas.
1 lechuga.
Mostazas.
1 cta. Vinagre de piña o manzana.
Mayonesa la necesaria.
Sal y pimienta.

-en una ensaladera revolver la piña y rociar con una cucharada de azúcar, macerar 1 hora.
-escurrir el jugo que soltó y reservarlo.
-mezclar con la piña el jamón, las papas, y unas cuantas cerezas partidas por mitad.
-en otro recipiente, mezclar mayonesa, mostaza al gusto, sal, pimienta, el vinagre y un poco del líquido de la piña.
-mezclar con la ensalada y adornar con nuez en mitades, cerezas y servir sobre hojas de lechuga lavadas y secas.
REFRESCANTE Y MUY RICA.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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