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PURÉ DE PAPA RUSTICO.

13 de Feb de 2018 Vegetales y Leguminosas
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PURÉ DE PAPA RUSTICO.


4 porciones.

Ingredientes.

1 ¼ tazas de hojuelas deshidratadas para puré de papas.

¾ taza agua

¾ taza leche a temperatura ambiente

40 gr queso crema suavizado

2 cdas de yogurt griego

2 cebollas cambray picadas con todo y rabo.

2 dientes de ajo blanqueados y picados.

6 galletas saladas desmoronadas

1 cta salsa inglesa

1/8 cta salsa jugo Magui.

¼ pza. pimiento morrón verde picado finamente.

¼ pza. pimiento morrón rojo picado finamente.

½ taza queso cheddar rallado.

 

-En un recipiente hondo caliente el agua hasta que hierva.

-Retire del fuego y añada las hojuelas de papa, agregue la leche y el yogurt, el queso y revuelva bien.

-sazone con las salsas y las galletas, rectifique si desea añadir sal y pimienta.

-Mezcle también las cebollas, ajos, pimientos y queso.

-Sirva tibio.

 

NOTA:

-El puré de papa se vuelve una opción deliciosa para acompañar carnes, pescados, aves y leguminosas.

-Explote la versatilidad de las hojuelas deshidratadas, combinándolas con los vegetales cocidos o crudos que tenga en casa, añada trocitos de tocino, jamón o salchichas, mezcle con requesón, ricota o panela, dele un toque mexicano al añadir hojuelas de chile seco o bien el toque oriental de la salsa Siracha o el americano con Salsa tabasco. Y que tal un poco de mantequilla y nuez moscada para ese toque francés.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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