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BOLAS DE ORO DE PAPA.

06 de Jul de 2016 Vegetales y Leguminosas
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BOLAS DE ORO DE PAPA.

Ingredientes.

¾ K papa cocida y hecha puré.
25 gr mantequilla a temperatura ambiente
1 cda harina de arroz
50 gr queso seco rallado
1 cda harina
1 huevo crudo
Sal y pimienta
Aceite para freír
Chorizo frito para rellenar las bolitas
Pan molido

En un recipiente se mezclan todos los ingredientes, menos el aceite y el chorizo.
-se toma una porción del puré y se forma una  bola, hacemos un hueco y colocamos una porción de chorizo, cerramos la bolita y pasamos por pan molido.
-freír las bolitas en aceite caliente.
-acompañar con ensalada de lechuga y jitomate.

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