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Tostadas de champiñones y pimientos.

22 de Feb de 2016 Vegetales y Leguminosas
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TOSTADA DE CHAMPIÑONES Y PIMIENTOS. De Lety.
La receta saludable.
4 tostadas sin grasa.
1 taza de champiñones rebanados
1 taza de jícama rallada
¼ de pza de cebolla picada
½ pimiento rojo cubos
½ pimiento amarillo cubos
2 tallos de apio rebanados
1 chile serrano picado
1 cda de salsa soya
1 cda aceite vegetal
Sal*
Cacahuates*

-en una sartén caliente el aceite y sofría la cebolla, añada el apio y el pimiento, el chile luego los champiñones.
-cuando hayan soltado sus jugos, sazone con un poquito de sal.
-añada la jícama y sazone con la salsa soya.
-cocine unos minutos más para que la verdura esté al dente.
-sirva sobre las tostadas.
*si no desea comerlo con tostadas y si como ensalada o plato fuerte, añada un puñado de cacahuates y una pechuga de pollo a la plancha en fajitas o bien camarones o puntas de filete cocinadas rápidamente en el wok.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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