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PAPAS ALMENDRADAS.

27 de Ene de 2016 Vegetales y Leguminosas
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RECETAS DE LAURA DE CAMPOS
DE LA BOTANA AL POSTRE EN EL HORNO DE MICROONDAS.
PAPAS ALMENDRADAS.
Ingredientes:
3 papas
2 dientes de ajo picados
1 rebanada de pan de caja
½ taza de crema
50 gr almendras peladas y molidas
1 cda cebolla picada
1 cda aceite oliva
2 cdas perejil picado
½ taza queso rallado
1 huevo
Sal y pimienta

-pique las papas con un tenedor y cocine en forma de estrella 3 minutos de cada lado.
Envuelva en una servilleta y deje reposar por 10 minutos.
-pele y parta a la mitad a lo largo.
-saque el centro con una cucharita y desbarátelo agregando los demás ingredientes, excepto la crema y el perejil.
-mezcle bien y rellene las papas salpimentando el relleno antes.
-hornee destapadas 3 minutos.
Bañe con la crema y el perejil y cocine 3 minutos más.

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