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BUDIN DE PAPA Y JAMÓN.

20 de Oct de 2015 Vegetales y Leguminosas
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BUDÍN DE PAPA.

Ingredientes:

1 K papa rayada en crudo y sumergida en agua con sal.

250 gr  jamón picado

250 gr tocino picado

1 cebolla grande

250 gr queso rayado

1 latita de pimientos morrones

Mantequilla la necesaria

Sal.

 

-engrasar un molde redondo para preparar el budín de 20 cm. Con suficiente mantequilla.

-espolvorear pan molido y colocar una capa de papa rallada y escurrida sobre secador limpio.

-colocar una capa de jamón, tocino, cebolla picada, morrones en rajas y queso.

-cubrir con el resto de la papa rallada y escurrida, poner unos trozos de mantequilla a toda la superficie y tapar el molde.

-hornear a 200°C precalentado previamente o en acero a fuego fuerte 3 minutos y luego bajar el fuego a 170°C o a fuego bajo por 40 minutos.

Para que gratine y dore, ya que todo está cocido. Puede estar antes, checar su horno.

Acompañar de ensalada fresca con vinagreta.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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