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ALUBIAS CON CHORIZO ESPAÑOL.

26 de Ago de 2015 Vegetales y Leguminosas
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ALUBIAS CON CHORIZO ESPAÑOL.

vean que linda presentación, no es mía, pero me encanto para

compartirla con ustedes, más moderna si las quieren servir más

secas o si la quieren con caldo en un plato hondo!

Ingredientes:

500 gr. alubias blancas (judías o fabas)

1 cabeza de ajos pelados

1 cebolla mediana blanca.

1 pimiento verde

1 cta de pimentón dulce

125 ml de aceite de oliva

200 gr. chorizo español.

 

-hidrate las alubias ya limpias toda la noche en agua limpia., escurra y enjuague.

-cubra con agua en la olla de cocción y deja que den apenas un hervor, escurre y cambia el agua.

-sigue cociendo las alubias, pero ahora introduce  la cabeza de ajos y las verduras enteras para que se acaben de cocinar y suelten su sabor, si quieres que la sopa tenga trozos de cebolla y pimiento, córtalo en cubos.

-añade también el pimentón dulce y el aceite, el chorizo en rodajas y deja que termine de sazonarse.

-sirve caliente como plato principal, en España lo acompañan con el famoso postre: Flan de huevo y vainilla.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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