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ALUBIAS CON CHORIZO ESPAÑOL.

26 de Ago de 2015 Vegetales y Leguminosas
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ALUBIAS CON CHORIZO ESPAÑOL.

vean que linda presentación, no es mía, pero me encanto para

compartirla con ustedes, más moderna si las quieren servir más

secas o si la quieren con caldo en un plato hondo!

Ingredientes:

500 gr. alubias blancas (judías o fabas)

1 cabeza de ajos pelados

1 cebolla mediana blanca.

1 pimiento verde

1 cta de pimentón dulce

125 ml de aceite de oliva

200 gr. chorizo español.

 

-hidrate las alubias ya limpias toda la noche en agua limpia., escurra y enjuague.

-cubra con agua en la olla de cocción y deja que den apenas un hervor, escurre y cambia el agua.

-sigue cociendo las alubias, pero ahora introduce  la cabeza de ajos y las verduras enteras para que se acaben de cocinar y suelten su sabor, si quieres que la sopa tenga trozos de cebolla y pimiento, córtalo en cubos.

-añade también el pimentón dulce y el aceite, el chorizo en rodajas y deja que termine de sazonarse.

-sirve caliente como plato principal, en España lo acompañan con el famoso postre: Flan de huevo y vainilla.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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