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Salsa de Cacahuate y chiles de árbol.

31 de Mar de 2015 Vegetales y Leguminosas
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SALSA DE CACAHUATE Y CHILE DE ÁRBOL.

20 chiles de árbol

25 cacahuates pelados

½ taza de aceite de oliva

3 dientes de ajo picados

Sal de grano al gusto

¼ taza de agua

-quita el rabo, venas y semillas a los chiles y fríelos en ¼ taza de aceite añade los ajos rebanados, cuidando que no se quemen. Reserva, escurriendo en papel absorbente.

-en otro ¼ de taza de aceite dora los cacahuates cuida que no se quemen y escurre a que enfríen.

-reserva ambos aceites.

-muele muy bien los chiles, ajos y cacahuates, con el agua y sal, sea en un mortero, procesador o licuadora.

-luego fríe la mezcla en el aceite y ajusta la sal.

-con esta salsa puedes acompañar botanas o bien guisar una carne de cerdo, nopales o pollo y preparar unas picositas tostadas.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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