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Sopas y Cremas

CREMA DE BRÓCOLI.

31 de Ago de 2015 Sopas y Cremas
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CREMA DE BRÓCOLI.

Ingredientes

190 g de Queso Crema

1 pza. de diente de ajo picado

½ tza. de cebolla finamente picada

4 tzas. de brócoli en cubos

4 tzas. de leche Light

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva el necesario

 

-CALENTAR el aceite de oliva en una olla y freír el ajo con la cebolla, agregar el brócoli, cocinar por unos minutos.

-VERTER la leche y dejar cocer por 20 minutos.

-LICUAR el Queso Crema con lo anterior, regresar a la olla y calentar por 5 minutos más, sazonar al gusto.

 

 

 

CREMA DE DURAZNOS.

04 de Ago de 2015 Sopas y Cremas
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CREMA DE DURAZNO.

Ingredientes:

1K. de duraznos.

1 L. de caldo de pollo, desgrasado.

1 taza de crema para batir.

1 cebolla cambray.

Cebollín picado.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta al gusto.

GUARNICION:

Queso Mascarpone 200 gr.

Curry 1 cda.

Sal y pimienta al gusto.

Crotones.

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CALDILLO CON ESPONJAS DE PAPA O MASA.

26 de Jul de 2015 Sopas y Cremas
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CALDILLO CON ESPONJAS DE PAPA.

Ingredientes:

1 cda de aceite

1 ct mantequilla

1 cda harina

1 cda consomé de pollo con tomate

1 ½ L de agua

1 yema de huevo

1 cda crema

2 papas cocidas hechas puré.

1 cta mantequilla

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CREMA DE PAPA Y APIO.

20 de Jul de 2015 Sopas y Cremas
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CREMA DE PAPA Y APIO.

Ingredientes:

½ L leche de vaca

1 lata leche evaporada

200 gr papa cocida

100 gr apio cocido

40 gr mantequilla

Sal y pimienta

Queso parmesano

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CREMA DE ZANAHORIA

11 de Feb de 2015 Sopas y Cremas
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DE LA CANASTA A TU MESA.

LETY DE HUERTA.

CREMA DE ZANAHORIA.

Ingredientes.

350 gr. zanahorias

2 ramas de apio

1 ½ l caldo de pollo o vegetales

¼ taza vino blanco

1 cebolla

1 cda harina

125 ml crema

Perejil picado

Sal y pimienta

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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