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SOPA DE AJO.

26 de Ago de 2013 Sopas y Cremas
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SOPA DE AJO.


90 GR. MANTEQUILLA.
2 CABEZAS DE AJO PELADOS LOS DIENTES.
2 CEBOLLAS PICADAS FINO.
300 GR. PAPAS EN DADOS.
500 ML. LECHE.
500 ML. CALDO DE POLLO.

-en una cazuela derrita 30 gr, de mantequilla y fría los ajos 5 minutos, añada la cebolla y cocine 3 minutos más.
-agregue las papas y el resto de la mantequilla y deje que todo se cocine de 7 a 10 minutos.
-añada la leche y el caldo y baje el fuego, cocine hasta que las papas estén cocidas.
-licue la sopa y viértala de nuevo a una cazuela limpia, sazone con sal y pimienta, mantenga la sopa caliente.
Acompañe con tostadas de pan y olivas.

tapenade.

100 GR. OLIVAS NEGRAS DESHUESADAS Y PICADAS.
50 ML. ACEITE DE OLIVA.
REBANADAS DE PAN TOSTADO.

-mezcle las olivas con el aceite y sazone, deje macerar un rato y sirva sobre las tostadas de pan dorado.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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