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23 de Jul de 2013 Sopas y Cremas
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SOPA DE PAPA.
Ingredientes:
4 papas medianas lavadas y cortadas en bastones.
2 cdas. Mantequilla.
2 cdas. Puré de tomate.
1 ½ L. caldo de pollo o agua.
1 ½ ctas. Consomé de pollo * en caso de utilizar agua.
Sal y pimienta*

-en una cazuela derretir la mantequilla y saltear las papas.
Añadir el puré de tomate y dejar que se cocine por 3 minutos.
-agregar el líquido y dejar que empiece a hervir.
-sazonar con consomé de pollo en caso de utilizar agua o con sal.
-al romper el hervor, añadir la pimienta y bajar el fuego, cocinar hasta que las papas estén blandas.
-servir con un taquito de crema buena y cebollín picado.

BOLITAS DE ORO.
Ingredientes:
½ k. carne molida de cerdo.
1 pizca canela molida.
Sal y pimienta al gusto.
1 huevo.
Pasitas al gusto.
2 papas cocidas y hechas puré.

-revolver todos los ingredientes y formar unas bolitas, pasarlas por pan molido y colocar una pasita a cada albóndiga o bigotito.
-freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.
-acompañar con ensalada fresca y una cremita.

DIP.
1 cda. Mayonesa.
¼ cta. Mostaza.
1 cda. Crema.
1 cda. Vinagre de jalapeño.
1 cda. Salsa cátsup.
-mezclar y servir sobre las bolitas de oro.
COMIDA CASERA PARA CONSENTIR A LOS PEQUEÑITOS EN CASA.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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