EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details

SOPAS DE TODOS LOS DÍAS.

02 de Jul de 2012 Sopas y Cremas
Imprimir PDF
(2 - usuario(s))

Sopas de todos los días.


MICRO-ONDAS.
SOPA DE FIDEO.
Ingredientes:
1 paq. Fideo. 200 gr.
1 jitomate molido.
1 cda. Cebolla.
½ t. agua. Para moler jitomate.
½ t. aceite.
1 t. agua.
1 ½ ctas. Consomé.
50 gr. queso añejo rallado.

-Coloque en un refractario hondo el fideo, rocíe con el aceite y cocine 2 minutos sin tapar.
-revuelva y cocine otros 2 minutos.
-añada el jitomate molido con la cebolla, mezcle y tape, dejando unas ventilas. 4 minutos.
-añada el agua y consomé y cocine tapado con ventilas 8 min.
-deje reposar y adorne con el queso.
Sirva caliente.

SOPA DE PAPA. Lety.
Ingredientes:
1 cda. Mantequilla.
4 papas medianas lavadas y cortadas a la francesa (juliana gruesa.)
½ taza puré tomate.
1 cda. Consomé de pollo.
1 L. agua.
1 cta. Sal.
1 toque de pimienta negra molida.
-en una cazuela, derrita la mantequilla y cocine las papas unos minutos.
-añada el puré y deje dos minutos.
-agregue el agua, consomé y sal. Deje hervir.
-añada entonces la pimienta.
-cuide que no se evapore el caldo, que siempre esté la papa bien cubierta de agua.
-una vez la papa cocida, apague y sirva.
Fácil, rápida y muy sabrosa! *añada poro, cebolla, verdolagas o lo que desee.
SOPA DE HABAS.
Ingredientes:
6 puñados de habas.
Agua la necesaria.
1 olla de presión.

-cocer las habas ya lavadas, hasta que estén blanditas. Aprox. 15 min.
1 cda. Aceite.
2 cdas. De guisar de recaudo.
2 cdas. Soperas de puré de tomate.
1 cda. Consomé.
1 cda. Sal.

-en una cazuela con el aceite caliente, fría el recaudo y el puré, cuando esté chinito, añada las habas molidas en la licuadora con su caldo y sazone.
-vacié a la cazuela y ajuste la consistencia con agua.
-para servir, espolvoree un poco de mejorana seca.
-acompañe con tiras de tortilla, cuadritos de panela y una hoja de cilantro.

SOPA DE LENTEJAS MAS RAPIDO IMPOSIBLE.
Ingredientes.
6 cdas. De lentejas.
Agua la necesaria.
2 tiras de tocino.
2 cdas. De guisar de puré de tomate.
2 cdas. De cebolla picada finamente.
1 ramita de cilantro.

-en la olla de presión, fría el tocino y cuando suelte su grasa, añada la cebolla, cocine por 3 minutos.
-agregue las lentejas ya limpias y previamente remojadas en agua tibia.
-cúbralas con suficiente agua. E introduzca la rama de cilantro. Cierre la olla.
-cuente 15 min. de cuando sale el vapor y deje enfriar.
-abra la olla y caliente de nuevo, sazone con sal y consomé.
-pruebe y sirva con más cilantro picado y tocino bien frito picado.

SOPA DE ELOTE.
Ingredientes:
6 elotes rebanados.
3 jitomates asados.
3 chiles poblanos asados y desvenados, cortados en rajas.
1 cebolla picada.
1 d. ajo asado.
1 rajita pequeña de canela.
1 taza de leche.
Sal.
¼ K. Crema y queso para servir.

-en una cazuela amplia, coloque un poco de grasa y saltee los granos de elote por 6 min.
-siempre a fuego medio, añada la cebolla y rajas, cocine otros 3 minutos.
-agregue la leche y canela, cocine hasta que la leche se evapore, baje el fuego.
-añada la salsa de jitomate molido con el ajo y poca sal.
-deje cocinar hasta que se reduzca un poco.
-retire la canela. Y sazone al gusto.
-para terminar, vacié la crema y un poco de queso, con el calor se fundirán y serán parte de la salsa.
Sirva como sopa seca.

Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

¿Sabe ud. que son los alimentos transgénicos?



Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy3768
mod_vvisit_counterAyer4820
mod_vvisit_counterSemana actual19765
mod_vvisit_counterSemana pasada33140
mod_vvisit_counterMes actual156610
mod_vvisit_counterMes pasado165980
mod_vvisit_counterTodas11375999