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pasta corta en salsa de albahaca.

27 de Jun de 2012 Sopas y Cremas
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PASTA CORTA EN SALSA DE ALBAHACA.

Ingredientes.
8 porciones.
1 paq. 500 gr. pasta cocida al dente.


ADEREZO:
1 taza de yogurt natural bajo en grasa.
1 taza hojas de albahaca frescas.
1 d. ajo grande blanqueado.
1 taza queso parmesano.
Sal y pimienta.
1/3 taza piñones o almendras, o nueces tostadas.
GUARNICIÓN:
4 tiras de tocino fritas y desgrasadas, desmoronadas.
Hojas de albahaca para adornar.
16 jitomates cherry.
-licuar todo a formar un tipo pesto.
-vaciar sobre la pasta cocida y adornar con mitades de jitomate cherry.
-tocino tostado y desmoronado.
-hojuelas de chile.
-servir a temperatura ambiente.

*puede servir el pesto aparte como en esta versión.

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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