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pasta corta en salsa de albahaca.

27 de Jun de 2012 Sopas y Cremas
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PASTA CORTA EN SALSA DE ALBAHACA.

Ingredientes.
8 porciones.
1 paq. 500 gr. pasta cocida al dente.


ADEREZO:
1 taza de yogurt natural bajo en grasa.
1 taza hojas de albahaca frescas.
1 d. ajo grande blanqueado.
1 taza queso parmesano.
Sal y pimienta.
1/3 taza piñones o almendras, o nueces tostadas.
GUARNICIÓN:
4 tiras de tocino fritas y desgrasadas, desmoronadas.
Hojas de albahaca para adornar.
16 jitomates cherry.
-licuar todo a formar un tipo pesto.
-vaciar sobre la pasta cocida y adornar con mitades de jitomate cherry.
-tocino tostado y desmoronado.
-hojuelas de chile.
-servir a temperatura ambiente.

*puede servir el pesto aparte como en esta versión.

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