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CREMA DE AGUACATE

25 de Oct de 2010 Sopas y Cremas
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Ingredientes

1l caldo de pollo

1 pepino, sin semillas

2 aguacates Hass de Michoacán, la pulpa.

2 cucharaditas jugo maggi

Salsa tabasco, al gusto

2 cucharaditas aceite de oliva, extra virgen

1 limón

1 cucharada perejil, picado

1 aguacate Hass de Michoacán, para guarnición

4 cucharadas yogurt light

Preparación

Ponga a calentar en una olla el caldo de pollo, mientras tanto, licue la pulpa del aguacate, con el limón, aceite, jugo maggi, pepino y salsa tabasco., vacíe esta mezcla a la olla a fuego bajo. Sazone con sal y pimienta, sirva acompañando la sopa con una cucharada de yogurt, láminas finas de aguacate y perejil picado. Puede servirla tibia, fría o caliente.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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