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SOPA DE AVENA

27 de Oct de 2010 Sopas y Cremas
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Porciones 6
hidratos de carbono.-1 MD.

Ingredientes:

6 cdas. Copos de avena o semilla entera de avena hidratada.


1 l. fondo de pollo desgrasado.
2 jitomates asados.
¼ pza. cebolla chica.
1 d. chico de ajo.
1 cda. Aceite oliva.
Perejil o cilantro al gusto.
Cuadritos de panela, por cada porción 3 ó 4 brunoisse de panela.
Sal y pimienta.

 

Preparación

-remojar la avena ya limpia en agua por ½ hora si es en grano entero.
-en una cazuela calentar ligeramente el aceite y dorar los copos o semillas de avena.
-añadir el jitomate licuado con la cebolla y el ajo, sin colar.
-cuando empiece a hervir esta mezcla, añada el caldo de pollo y sazone.
-puede usar para darle sabor; epazote, orégano, tomillo, perejil o cilantro.
-añádalo y deje hervir unos minutos.
-retire del fuego y sirva caliente con panela.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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