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CREMA DE NUEZ.

03 de Nov de 2011 Sopas y Cremas
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CREMA DE NUEZ. (primer plato)


Ingredientes:
50 gr. Mantequilla.
2 cdas. Harina.
1 L. leche.
2 cdas. Cebolla picada. O chalottes.
1 ½ tazas de nuez.
4 cdas. Crema
Sal, pimienta y nuez moscada.

-en la mitad de la mantequilla en una cazuela, fría la harina  y cebolla.
-añada 3 tazas de leche y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
-en la otra mitad de grasa, fría la nuez sin que se dore o queme.
-muela en la licuadora con la taza de leche restante.
-vacié la mezcla de nuez a la cazuela y deje cocinar a fuego bajo hasta que espese ligeramente.
-apague y mezcle la crema. Rectifique el sazón.
-sirva con palillos de pan, nuez picada y un poco más de crema si lo desea.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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