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SOPA DE TAMAL DE ELOTE.

18 de Jul de 2011 Sopas y Cremas
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SOPA DE TAMAL DE ELOTE.
Ingredientes:
8 tamales de elote.
4 chiles poblanos en rajas.
1 taza granos de elote cocidos.
1 taza crema.
Sal y pimienta.
1 adobera chica.

-engrasar un refractario con mantequilla,  cortar los tamales por mitad a lo largo y poner una capa.
-esparcir elotes, crema y queso, rajas y cubrir con otra capa de tamales cortados por mitad.
-cubrir exactamente igual. Sazonar.
-meter al horno a gratinar 15 min., a 180°C.
*Venden unos tamales de elote muy buenos en la esq. De Manuel Acuña y Amado Nervo, en Ladrón de Guevara. Son grandes y les cuestan $9.00 pesos. Si les queda cerca el punto vale la pena que se den una vuelta. Están después de las 7.00 pm.

Y esperando que los disfruten, les mando un abrazo.
Atte.
Lety de Huerta.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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