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SOPA DE ARROZ.

28 de Feb de 2011 Sopas y Cremas
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SOPA DE ARROZ.
6 personas.
1 taza arroz.
2 tazas agua.
1 cta. Sal.
1 cda. Mantequilla o aceite de oliva.
1 de. Ajo picado.
1 zanahoria cortada en brunoisse.
1 calabacita           “                 “
1 cda. Cebolla picada.
1 varita apio cortada en  brunoisse.


-en una cazuela arrocera, coloque todo y prenda el fuego.
-cuando empiece a hervir, baje el fuego y tape.
-cuente, aproximadamente 8 min., cuando vea que se seco el agua. APAGUE.
-deje reposar tapado y si tiene hielo, añada 1.
-sirva esta rica sopa de arroz blanca con verduras, fácil de hacer y llena de fibra.
Le va a encantar!

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