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SOPA HÚNGARA DE PAPA.

16 de Ene de 2017 Sopas y Cremas
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SOPA HÚNGARA DE PAPA.
Ingredientes:
3 cdas de aceite
1 cebolla mediana picada.
1 pimiento morrón picado
4 papas grandes peladas y cortadas en cubos
2 cdas. De perejil picado
1 ½ litros de agua
3 cdas. De caldo de pollo
1 cda de Pimentón
6 cdas. De crema buena.

-En una cacerola caliente el aceite y fría las cebollas, el pimiento y las papas hasta que se acitronen.
-Añada el perejil, agua y consomé o caldo de pollo hecho en casa.
-Agregue el pimentón y deje hervir a fuego lento hasta que las papas estén cocidas.
-Sirva la sopa con una cucharada de crema en cada plato.

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