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SOPA Y CREMA DE JITOMATE PHILADELPHIA.

14 de Oct de 2016 Sopas y Cremas
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CREMA DE JITOMATE TOSTADO.


190 g Queso Crema Philadelphia®
¼ tza. de cebolla picada
1 diente ajo
1 tza. de jitomates deshidratados en aceite
4 tzas. de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Guarnición:
6 cdas. Nuez picada y tostada

-  CALENTAR una sartén y saltear los jitomates deshidratados hasta dorar.
-  FREIR con aceite la cebolla hasta suavizar y agregar el ajo.
-    LICUAR  el jitomate, caldo de pollo, Queso Crema Philadelphia®, la cebolla  y el ajo.
-   VERTER en una olla caliente con aceite de oliva y calentar hasta que suelte el hervor.
- SERVIR en tazón y poner como guarnición 1 cda. de nuez tostada a cada porción.



SOPA DE JITOMATE Y ALBAHACA.
190 g de Queso Crema Philadelphia® Light
2 cdas. de mantequilla
½ cebolla picada
1 diente de ajo picado
8 pzas. de jitomate maduros en cuartos
4 tzas. de caldo de pollo
12 hojas grandes de albahaca en juliana
Sal y pimiento al gusto

-DERRETIR la mantequilla y acitronar la cebolla, agregar el ajo y cocinar hasta que esté transparente.
-INCORPORAR el jitomate y verter la mitad del caldo, cocinar durante 10 minutos o hasta que el jitomate esté suave.
-LICUAR  lo anterior con el Queso Crema Philadelphia®, regresar al fuego, incorporar el resto del caldo, la albahaca y salpimentar al gusto, retirar del fuego antes de hervir.
-SERVIR.

Para mi, un delicioso queso crema, las recetas son muy sabrosas!

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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