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SOPA Y CREMA DE JITOMATE PHILADELPHIA.

14 de Oct de 2016 Sopas y Cremas
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CREMA DE JITOMATE TOSTADO.


190 g Queso Crema Philadelphia®
¼ tza. de cebolla picada
1 diente ajo
1 tza. de jitomates deshidratados en aceite
4 tzas. de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Guarnición:
6 cdas. Nuez picada y tostada

-  CALENTAR una sartén y saltear los jitomates deshidratados hasta dorar.
-  FREIR con aceite la cebolla hasta suavizar y agregar el ajo.
-    LICUAR  el jitomate, caldo de pollo, Queso Crema Philadelphia®, la cebolla  y el ajo.
-   VERTER en una olla caliente con aceite de oliva y calentar hasta que suelte el hervor.
- SERVIR en tazón y poner como guarnición 1 cda. de nuez tostada a cada porción.



SOPA DE JITOMATE Y ALBAHACA.
190 g de Queso Crema Philadelphia® Light
2 cdas. de mantequilla
½ cebolla picada
1 diente de ajo picado
8 pzas. de jitomate maduros en cuartos
4 tzas. de caldo de pollo
12 hojas grandes de albahaca en juliana
Sal y pimiento al gusto

-DERRETIR la mantequilla y acitronar la cebolla, agregar el ajo y cocinar hasta que esté transparente.
-INCORPORAR el jitomate y verter la mitad del caldo, cocinar durante 10 minutos o hasta que el jitomate esté suave.
-LICUAR  lo anterior con el Queso Crema Philadelphia®, regresar al fuego, incorporar el resto del caldo, la albahaca y salpimentar al gusto, retirar del fuego antes de hervir.
-SERVIR.

Para mi, un delicioso queso crema, las recetas son muy sabrosas!

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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