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CREMA DE ESPINACAS PARA CUIDAR LA FIGURA EN NAVIDAD.

20 de Dic de 2015 Sopas y Cremas
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CREMA DE ESPINACAS.
Ingredientes:1 bolsa grande de espinacas sin el tallo lavadas.
1 papa mediana sin piel y en cubos
3 tazas de agua
1 diente de ajo
¼ pza. cebolla
1 hoja laurel
1 cda aceite de oliva
3 cdas de media crema
Sal y pimienta
Pistaches o almendras tostadas.

-colocar en una cacerola a fuego bajo la cebolla y el ajo picados finamente hasta sudar, retirar del fuego y reservar.
-en la misma cacerola, agregue el agua y la papa, el laurel, cocine hasta que la papa este suave, retire la hoja de laurel y añada la espinaca troceada groseramente, la cebolla y el ajo que reservo.
-sazone con sal y pimienta y licúe toda la preparación, vuelva al fuego, agregue la crema y apague.
-rectifique el sazón. Sirva con pistaches y una juliana de hojas de albahaca.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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