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Todos los Postres

POSTRES CON LECHE.

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POSTRES CON LECHE.

PASTEL DE AVENA DE TRES LECHES.

Ingredientes:

1 taza copeteada de harina para hot cakes

1 taza de leche

¾ taza aceite maíz

1 pizca sal

1cta polvo para hornear

50 gr nuez picada y enharinada

1 taza avena

¾ taza azúcar

4 huevos enteros

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MOSTACHÓN NORTEÑO.

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MOSTACHON NORTEÑO CON FRUTAS DE TEMPORADA.

CHEF. ARTURO BACÁN.

 

BASE MERENGUE DE GALLETA:

4        Claras a temperatura ambiente

1    Tazas azúcar

1/8 cucharadita  polvo de hornear

1/8 cucharadita de crémor tártaro

1    Taza de nuez picada

1 ½     Rollos de galleta salada (previamente molida).

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TRIANGULOS DE ALMENDRA DEL CHEF ARTURO

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TRIÁNGULOS DE ALMENDRA CON FRAMBUESA

Costra:

80 gr. Mantequilla

¼ T Azúcar

1 T Harina

1/8 T leche

Streusel:

¼ T Harina

2 C Azúcar

120 gr. Pasta de almendra

40gr. Mantequilla

Relleno:

1/3 T Mermelada de frambuesa

¼ T Almendra fileteada

Glaseado:

½ T Azúcar glass

c/s Lech

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HELADO DE MANGO

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HELADO DE MANGO

Helado ligero de mango - MisThermorecetas.com

6 porciones.

2 mangos maduros

300 ml leche condensada

Jugo de 1 limón

300 ml crema para batir

Almendras fileteadas, tostadas para decorar.

 

Pele el mango y licue junto con la leche condensada y el jugo de limón.

Páselo por un colador fino para evitar fibras.

Bata la crema y monte a medio punto.

Si tiene una máquina para helados, añada la crema montada a medio punto, el puré y encienda, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Si no cuenta con una máquina, en un bol grande, coloque el puré, cerciórese que esté adecuado a su gusto de dulce y añada la crema en forma envolvente.

Vacié a un recipiente apto para congelar y deje 2 horas, sáquelo y remueva con un tenedor y así repita la operación cuando se empiecen a formar cristales en los bordes del bol.

Por último, tápelo y deje que se congele 6 horas antes de consumirse.

Sirva en copas o vasos para helado o en barquillos y decore con almendras tostadas fileteadas.

 

PIES DE NUEZ Y DE DATIL CON NUEZ

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EN CASA CON LETY.


RECETAS DE LA CHEF. CECY GARIBI.
PIE DE NUEZ.
COSTRA:
190 gr. harina
60 gr. azúcar refinada.
125 gr. mantequilla pomada.
Molde de 24 cm. Para pie.
RELLENO:
3 huevos.
1 ½ cda. Harina.
1 cta. Mantequilla suave.
1 taza miel maple o de maíz sabor vainilla.
1 cta. Vainilla
½ taza nuez molida.
300 gr. nuez en mitades.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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