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Todo con Chocolate

BROWNIES SIN GLUTÉN DE KATIA BRAMBILA.

27 de Sep de 2015 Todo con Chocolate
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BROWNIES SIN GLUTÉN.

Brownies de harina de coco de: Katia Brambila Facebook: sweet paleo mx:  1/4 de miel de agave o miel de abeja, 2 plátanos, 3 huevos, 1/2 taza de aceite de coco, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/2 taza de harina de coco, 1/4 taza de cocoa, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1/2 cucharadita de sal, Almendras fileteadas, nueces o chispas de chocolate para decorar Preparación : Precalentar el horno a 200° C, agregar todos los ingredientes a la licuadora, engrasar un molde cuadrado de 22X22 cm, poner la nuez o las chispas encima y hornear de 25 a 30 min aproximadamente. Espera a que se enfríen completamente. Sabe mejor con nueces en lugar de almendras, al refrigerarse se ablandan y saben mejor.

Les comparto esta receta, si desean contactar a Katia les dejo su nombre comercial para localizarla. ambas estudiamos con Vanessa Musi, creadora del concepto Pastelería Saludable.

 

MUFFINS DE CHOCOLATE.

16 de Jul de 2015 Todo con Chocolate
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MUFFINS DE CHOCOLATE.

6 pzas.

Ingredientes secos:

1 ¼ tazas harina

1 cta polvo para hornear

½ cta bicarbonato de sodio

¼ taza cocoa

2 cdas azúcar.

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PASTEL SUIZO DE CHOCOLATE BLANCO.

17 de Mar de 2015 Todo con Chocolate
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PASTEL SUIZO DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS DE CHOCOLATE.

20 Galletas oreo molidas sin la parte blanca.

100 gr mantequilla deretida

En un molde de broche, en el fondo, acomodar  la costra de galleta bien compactada.

Relleno:

450 gr chocolate blanco

4 1/2 paq. De 190 gr queso crema

1/4 taza azúcar

4 huevos

100 gr mantequilla

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TRUFAS DE AVELLANA

17 de Mar de 2015 Todo con Chocolate
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TRUFAS AVELLANA

Corazón cacao.

Sofy papadakis. www.corazoncacao.com

175 ml de Crema

200 grs de Chocolate negro

1 cucharadita de Extracto de Vainilla

50 grs de Avellanas

Azúcar de colores

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CUP CAKES DE CHOCOLATE ALEMAN Y CUBIERTA DE COCO.

31 de Mar de 2013 Todo con Chocolate
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CUP CAKES DE CHOCOLATE ALEMAN.


Ingredientes
12 cucharadas (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2/3 taza de azúcar granulada
2/3 taza de azúcar moreno claro, ligeramente lleno
2 huevos extra grandes, a temperatura ambiente
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
1 taza de suero, se agitó a temperatura ambiente
1/2 taza de crema agria, a temperatura ambiente
2 cucharadas de café recién hecho
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1 taza de cacao en polvo sin azúcar.
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal kosher.

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