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PASTEL BROWNIE DE CHOCOLATE.

27 de Feb de 2017 Todo con Chocolate
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PASTEL BROWNIE CHOCOLATE.

Chef. Pily Oliveros.
Ingredientes:
400 grs de chocolate semi amargo para repostería.                         
200 grs de Mantequilla suavizada.             
8 piezas de huevo enteros separándoles la yema de las claras  y se colocan aparte en un tazón.     300 grados de azúcar.                                           
6 cucharadas de harina.                                     
1 molde redondo de 26cm engrasado y enharinado.                                                              Procedimiento:
Precalentar el horno a  175 c.                                                                      
-Derretir la mantequilla a fuego bajo y agregar el chocolate a que se derrita, apagar el fuego, incorporamos el  azúcar, mezclar.
-Agregar las yemas y la harina, mezclar en forma envolvente, cerciorarse que no queden grumos.-Batir las claras a punto de turrón, añadirlas a la mezcla anterior en dos adiciones.
-Vaciar a un molde engrasado y hornear 30 minutos. Dejar enfriar.

BETÚN.
2 quesos cremas a temperatura ambiente
1 barra de 90 gr de mantequilla
1 ½ tazas de azúcar glass cernida
1 cta vainilla

-Mezclar quesos y mantequilla ya integrados, agregar el azúcar glass  y vainilla.
-Decorar el pastel con la cobertura de queso.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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