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SALSA DE CHOCOLATE.

18 de Sep de 2016 Todo con Chocolate
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SALSA DE CHOCOLATE.


2 cdas. Ó 15 gr fécula de maíz.
1/3 taza cocoa
1 taza agua
1 ¼ taza azúcar
2.6 onzas o 75 gr chocolate semi amargo
-mezcle la fécula y la cocoa en un bol a prueba de fuego, añade el agua fría necesaria para crear una pasta suave. Reserve.
-combine la taza de agua y el azúcar en una cazuela y a calor mediano, lleva a un hervor suave.
-bata el chocolate picado hasta que este derretido en el agua con el azúcar.
-mezcle el líquido caliente a la fécula y la cocoa hasta que se incorporen bien y regrese a un fuego mediano hasta que la salsa hierva un minuto y espese.
-cuele la salsa y sirva: caliente, tibia o fría.
-coloque un plástico al contacto para evitar que se forme una capa gruesa.
-el tiempo de vida de la salsa es de dos semanas.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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