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TRUFAS DE AVELLANA

17 de Mar de 2015 Todo con Chocolate
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TRUFAS AVELLANA

Corazón cacao.

Sofy papadakis. www.corazoncacao.com

175 ml de Crema

200 grs de Chocolate negro

1 cucharadita de Extracto de Vainilla

50 grs de Avellanas

Azúcar de colores

Calentamos la crema en un cazo y le añadimos el chocolate.

Removemos para que se derrita, echamos la cucharadita de vainilla y

las avellanas troceadas. La avellanas las habremos troceado, pero sin

que lleguen a ser polvo, que se noten los trocitos. Removemos todo

bien.

Pasamos la mezcla a un bol y lo cubrimos con film transparente. Lo

guardamos en el frigorífico al menos 30 minutos para que se enfríe.

Al enfriarse, la mezcla se habrá endurecido y podremos formar bolitas

con ayuda de una cucharilla. Formamos las bolas con las manos y las

pasamos por el azúcar que hayamos elegido. Las guardamos bien

envasadas en el frigorífico.

 

BOCADILLOS DE RICE KRISPY/ DULCE DE ARROZ INFLADO.

3 cucharadas de mantequilla o margarina (usa esta ultima para que los

bocadillos salgan más suaves)

1 paquete (10 o 40 onzas) de malvaviscos o 4 tazas de malvaviscos

miniatura frescos (podrás sustituirlo por un frasco de crema de

malvaviscos).

6 tazas de Rice Krispies®

Prepara la bandeja. Usa aceite en aerosol o papel para hornear para

cubrirla.

Derrite la mantequilla o margarina en una cacerola grande. Hazlo a

fuego lento. Agrega los malvaviscos a la mantequilla

derretida. Revuelve hasta que se hayan derretido por completo.

Sácala del fuego. Agrega los Rice Krispies®. Para cubrirlos bien, agrega

la mezcla de mantequilla derretida y de malvaviscos suavemente.

Vierte la mezcla resultante en la bandeja preparada. Presiona la mezcla

en forma pareja por toda la bandeja. Puedes apretar la mezcla con tus

manos con papel encerado o presionar con una espátula bien en

mantequillada o aceitada.

Déjala enfriar. Cuando haya enfriado, corta el bloque en cuadrados de

5 cm (2 pulgadas).

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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