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TRUFAS DE AVELLANA

17 de Mar de 2015 Todo con Chocolate
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TRUFAS AVELLANA

Corazón cacao.

Sofy papadakis. www.corazoncacao.com

175 ml de Crema

200 grs de Chocolate negro

1 cucharadita de Extracto de Vainilla

50 grs de Avellanas

Azúcar de colores

Calentamos la crema en un cazo y le añadimos el chocolate.

Removemos para que se derrita, echamos la cucharadita de vainilla y

las avellanas troceadas. La avellanas las habremos troceado, pero sin

que lleguen a ser polvo, que se noten los trocitos. Removemos todo

bien.

Pasamos la mezcla a un bol y lo cubrimos con film transparente. Lo

guardamos en el frigorífico al menos 30 minutos para que se enfríe.

Al enfriarse, la mezcla se habrá endurecido y podremos formar bolitas

con ayuda de una cucharilla. Formamos las bolas con las manos y las

pasamos por el azúcar que hayamos elegido. Las guardamos bien

envasadas en el frigorífico.

 

BOCADILLOS DE RICE KRISPY/ DULCE DE ARROZ INFLADO.

3 cucharadas de mantequilla o margarina (usa esta ultima para que los

bocadillos salgan más suaves)

1 paquete (10 o 40 onzas) de malvaviscos o 4 tazas de malvaviscos

miniatura frescos (podrás sustituirlo por un frasco de crema de

malvaviscos).

6 tazas de Rice Krispies®

Prepara la bandeja. Usa aceite en aerosol o papel para hornear para

cubrirla.

Derrite la mantequilla o margarina en una cacerola grande. Hazlo a

fuego lento. Agrega los malvaviscos a la mantequilla

derretida. Revuelve hasta que se hayan derretido por completo.

Sácala del fuego. Agrega los Rice Krispies®. Para cubrirlos bien, agrega

la mezcla de mantequilla derretida y de malvaviscos suavemente.

Vierte la mezcla resultante en la bandeja preparada. Presiona la mezcla

en forma pareja por toda la bandeja. Puedes apretar la mezcla con tus

manos con papel encerado o presionar con una espátula bien en

mantequillada o aceitada.

Déjala enfriar. Cuando haya enfriado, corta el bloque en cuadrados de

5 cm (2 pulgadas).

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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