PALETA DE VAINILLA CON TROPIEZOS.

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PALETAS HELADAS DE VAINILLA


Rinde 10-12 paletas
(aprox. 1/2 taza cada una)
INGREDIENTES
5 tazas de leche
3 cucharadas de fécula de maíz
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de extracto de vainilla
12 Palos planos  de madera
12 Moldes para paleta o vasitos desechables de plástico

-En una cacerola mediana colocar  4 tazas de leche, vainilla, y  leche condensada.
- Llevar a fuego medio sobre la estufa por 5 minutos, revuelva con pala de madera o plástico para que no se pegue.
-Disuelva en la taza de leche restante la fécula y añada a la cacerola, bata con fuerza para que se cueza bien, por espacio de 4 minutos.
-cuando haya espesado, apague y añada la vainilla, revuelva por último y vacié la mezcla a los moldes cuando ya no esté tan caliente. Deje primero en el refrigerador y cuando este frío, congele colocando el palo de madera en medio del molde.
-revise frecuentemente para que no se ladee el palito de madera.
Añada si desea nuez picada, piñones, frutos rojos, etc.