EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Pasteles

CHEESECAKE DE CAMOTE Y MERENGUE

03 de Dic de 2013 Pasteles
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

CHEESECAKE DE CAMOTE Y MERENGUE DE MALVAVISCO.


8-12 porciones.
COSTRA:
1 1/8 taza. Harina  (155 gr)
½ taza  nueces picadas. (60 gr.)
3 cdas. Azúcar moscabada.
8 cdas. Mantequilla sin sal y a temp. Ambiente.

Leer más...
 

PAN DE LIMON.

22 de Oct de 2013 Pasteles
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

PAN DE LIMÓN.


Ingredientes:
¾ taza mantequilla a temperatura ambiente.
1 ¼ taza azúcar.
1 ¾  tazas harina cernida.
1 cda. Polvos de hornear.
1/8 cta. Sal.
½  taza agua.
½ taza leche evaporada.
4 huevos.
1 cda. Ralladura de limón.
3 cdas. Jugo de limón.
Horno precalentado a 175°C.

-batir mantequilla hasta acremarla y añadir azúcar, batir hasta que desaparezca el grumo.
-cierna los polvos y agréguelos a la mezcla de mantequilla, alternando con todos los líquidos integrados en un bol aparte. (leche, agua, huevos).
-una vez que está todo bien integrado, añada la ralladura y el jugo, mezcle bien y vacíe a un molde de panqué engrasado, enharinado y con papel encerado engrasado y enharinado, hornee una hora aproximadamente.

-puede comerlo tibio al natural o glasearlo.
GLASE.
1 taza azúcar glass cernida.
Jugo de limón el necesario.
-bata hasta lograr una consistencia espesa pero corrediza y bañe el panqué por encima, para que caiga el glaseado por los lados.
-si quiere adornarlo más, antes de sacar el jugo, ralle la cáscara y espolvoree un poco de ralladura para acentuar el sabor del limón en el pan.
MUY BUENO.!

 

PANQUE DE QUESO CREMA.

08 de Oct de 2013 Pasteles
Imprimir PDF

PANQUÉ DE QUESO CREMA


Ingredientes:
1½ tazas de harina integral
 1½ tazas de harina de trigo
1½ cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
3 huevos
½ taza de leche
1/3 taza de aceite de canola
2 cucharadas de miel de maíz
1 cucharada de extracto de vainilla
6 claras de huevo
2 tazas de azúcar
½ taza de Mantequilla pomada.
225 gr. queso crema.
Azúcar glass para decorar.

-horno precalentado a 180°C. molde de panque engrasado, enharinado y con papel encerado mismo procedimiento.
-Mezclar los ingredientes secos (harinas, polvo de hornear y sal). Reservar.
- Batir los huevos con la leche, aceite, miel y vainilla. Reservar.
- batir las claras de huevo, agregar poco a poco ½ taza de azúcar hasta formar picos duros. Reservar.
-En un molde batir la mantequilla con el queso crema y el azúcar restante. Integrar los ingredientes secos, alternándolos con la leche, miel y huevos previamente batidos homogénea.
-en forma envolvente, incorporar las claras a punto de turrón y vaciar al molde. Hornear  por una hora aprox. O hasta que al introducir un palillo éste salga seco.
Dejar enfriar, desmoldar, decorar con azúcar glass o bien con fruta fresca o compota.

Espero disfruten de estas ideas deliciosas con queso.
Lety de Huerta.

 

PAY DE QUESO CON CARAMELO Y NUEZ.

24 de Sep de 2013 Pasteles
Imprimir PDF

PAY DE QUESO CON CARAMELO Y NUEZ.


12 porciones.
Base:
2 tzas.(250 gr.) Mitades nuez ligeramente tostados.
1/3 taza. (75 gr.) Azúcar morena
3 cdas. Mantequilla derretida y fría.

Horno precalentado a 180°C. molde desarmable de 23 cm de diámetro y 6 cm. De alto ó 9 pulgadas de diámetro y 2 ½ de alto.
-Para la base del molde, triture las nueces con el azúcar y cuando este molido finamente, añada la mantequilla.
-presione en la base del molde solamente y hornee 10 minutos para que quede una capa tostada y compacta. Deje enfriar completamente.
RELLENO:

Leer más...
 

PASTEL DE TERCIPELO ROJO.

05 de Sep de 2013 Pasteles
Imprimir PDF

RED VELVET.


1 ½ TAZAS MANTEQUILLA.
3 HUEVOS.
3 ½ TAZAS HARINA.
2 TAZAS AZÚCAR.
1 ½ TAZAS LECHE.
1.5 CTA. VAINILLA
6 CTAS. COLORANTE ROJO.
3 CTAS. COCOA.
½ CTA.  BICARBONATO.
1 CTA. POLVOS PARA HORNEAR.
½ CTA VINAGRE.

-horno precalentado a 180°C.
Molde engrasado y enharinado.
Capacillos para muffins o mantecadas.

-cremar mantequilla con azúcar hasta que desaparezca el grumo.
Añadir los huevos uno a uno.
-cernir los polvos, menos la cocoa que se disuelve en poquita leche.
-incorporar los polvos, alternando con la leche y el vinagre previamente revueltos.
-añadir la cocoa y colorante.
-mezclar todo muy bien y vaciar a o los moldes escogidos.
-hornear 20 min. en capacillo para mantecada.
-25 minutos para muffins.
-45 a 50 min. en molde para pastel.
-sacar del horno. Enfriar y decorar al gusto.
*la cobertura más utilizada regularmente es la de creso crema.

 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

Cuantas velas tiene la corona de adviento y de que color son?





Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy1210
mod_vvisit_counterAyer5820
mod_vvisit_counterSemana actual7030
mod_vvisit_counterSemana pasada48048
mod_vvisit_counterMes actual112616
mod_vvisit_counterMes pasado175852
mod_vvisit_counterTodas11519939