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PAN DE PLÁTANO CON NUEZ.

06 de Jun de 2017 Pasteles
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PAN DE PLÁTANO CON NUEZ.


Ingredientes:
225 gr mantequilla pomada
225 gr azúcar estándar o moscabado.
4  huevos
½ cta vainilla
350 gr harina cernida
2 ctas polvo para hornear
1 taza leche
50 gr nuez pecanera molida
1 plátano maduro/1/2 cta canela molida.
50 gr nuez pecanera en mitades.

MANERA DE HACERSE:
-Precalentar el horno a 180°C por 15 minutos.
-Batir la mantequilla con  azúcar a blanquear.
-añadir vainilla.
-añadir los huevos uno a uno a velocidad media alta.
-cernir los polvos  con una pizca de sal.
-agregar el puré de plátano y la nuez. Incorporar sin batir.
-alternar los polvos con la leche en forma envolvente.
-engrasar y enharinar un molde para panqué o pastel.
-forrar el fondo con papel encerado.
-hornear a 180°C por 45-50 minutos.
-dejar enfriar y desmoldar.
-decorar con rebanadas de plátano y nuez en mitades en cada rebanada.
(Si se sirve inmediatamente para que no se oxide el plátano)

Las nueces contienen: Vitaminas del complejo B y E, además de minerales como  Zinc, selenio, fósforo y magnesio, entre otros, excelente aporte de fibra y grasas mono-insaturadas que nos ayudan a elevar el colesterol bueno (LDH)  y bajar el malo (LDL) son deliciosas y acompañan perfectamente las comidas dulces o saladas. 30 gr es la ración diaria recomendada para un adulto.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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