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Panadería

STROMBOLLI.

27 de May de 2013 Panadería
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STROMBOLLI.
horneado, crujiente por fuera, suave por dentro!

Ingredientes:
250 gr. harina.
20 gr. levadura fresca.
150 ml. Agua.
15 ml. Aceite oliva.
5 gr. sal molida.

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QUICHE DE PERAS.

13 de Feb de 2013 Panadería
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(5 - usuario(s))

QUICHE DE PERAS.


1costra de masa brisseé.
Relleno:
1 cda. Mantequilla.
5 rebanadas de tocino picado.
4 peras en gajos. ANJOU O BARLETT.
1 taza de queso gruyere o manchego, cualquiera que gratine.
¼ taza queso azul.
3 huevos.
1 yema de huevo.
1 taza crema espesa.
Sal, pimienta y pizca de nuez moscada.
1/8 cta. Paprika.

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CHURROS CASEROS Y PASTEL RÁPIDO.

17 de Ene de 2013 Panadería
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(1 - usuario(s))

CHURROS CASEROS.


Ingredientes:
1 taza harina.
1 ½ tazas agua fría.
1 pizca sal.
1 t. azúcar.
Canela al gusto si desea.
2 tazas aceite para freír.
Bolsa o manga para colocarle una duya con punta estriada

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PAN DE MUERTO CON ESENCIA DE AZAHAR.

23 de Oct de 2012 Panadería
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PAN DE MUERTO.
Ingredientes:
10 gr. levadura seca o 20 gr. fresca.
680 gr. harina. (5 ½ tazas).
½ taza agua tibia.
½ taza de azúcar.
1 cda. Agua de azahar.
1 cta. Sal. (5 gr.)
½ taza leche.
3 huevos.
3 yemas.
2/3 taza mantequilla (130 gr.)
1 Huevo para barnizar con una cda. De agua.

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PAN DE MUERTO.

18 de Oct de 2012 Panadería
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LA CASA DEL PANADERO
Ignacio Ramírez #355 (esq. Garibaldi)
Teléfono: 38-27-35-84

Receta del mes
 
Pan de Muerto

Ingredientes:

350 gr. Harina.
50 gr. Azúcar.
1 pizca sal.
2 huevos.

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Libro de Visitas

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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