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Panadería

STROMBOLLI.

27 de May de 2013 Panadería
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STROMBOLLI.
horneado, crujiente por fuera, suave por dentro!

Ingredientes:
250 gr. harina.
20 gr. levadura fresca.
150 ml. Agua.
15 ml. Aceite oliva.
5 gr. sal molida.

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QUICHE DE PERAS.

13 de Feb de 2013 Panadería
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(5 - usuario(s))

QUICHE DE PERAS.


1costra de masa brisseé.
Relleno:
1 cda. Mantequilla.
5 rebanadas de tocino picado.
4 peras en gajos. ANJOU O BARLETT.
1 taza de queso gruyere o manchego, cualquiera que gratine.
¼ taza queso azul.
3 huevos.
1 yema de huevo.
1 taza crema espesa.
Sal, pimienta y pizca de nuez moscada.
1/8 cta. Paprika.

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CHURROS CASEROS Y PASTEL RÁPIDO.

17 de Ene de 2013 Panadería
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(1 - usuario(s))

CHURROS CASEROS.


Ingredientes:
1 taza harina.
1 ½ tazas agua fría.
1 pizca sal.
1 t. azúcar.
Canela al gusto si desea.
2 tazas aceite para freír.
Bolsa o manga para colocarle una duya con punta estriada

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PAN DE MUERTO CON ESENCIA DE AZAHAR.

23 de Oct de 2012 Panadería
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(1 - usuario(s))

PAN DE MUERTO.
Ingredientes:
10 gr. levadura seca o 20 gr. fresca.
680 gr. harina. (5 ½ tazas).
½ taza agua tibia.
½ taza de azúcar.
1 cda. Agua de azahar.
1 cta. Sal. (5 gr.)
½ taza leche.
3 huevos.
3 yemas.
2/3 taza mantequilla (130 gr.)
1 Huevo para barnizar con una cda. De agua.

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PAN DE MUERTO.

18 de Oct de 2012 Panadería
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LA CASA DEL PANADERO
Ignacio Ramírez #355 (esq. Garibaldi)
Teléfono: 38-27-35-84

Receta del mes
 
Pan de Muerto

Ingredientes:

350 gr. Harina.
50 gr. Azúcar.
1 pizca sal.
2 huevos.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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