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ROLLO DE ATÚN CON PASTA DE HOJALDRE INTEGRAL.

31 de Mar de 2016 Panadería
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ROLLO DE ATUN EN PASTA DE HOJALDRE INTEGRAL.
Ingredientes.
½ k. pasta de hojaldre integral.
2 latas atún en agua.
½ cebolla rebanada.
2 jitomates saladet picados.
1 chile poblano en rajas.
2 d. ajo picado.
Sal y pimienta.
1 cda. Aceite oliva.
1 huevo para barnizar.
Semillas de linaza para espolvorear.
Horno precalentado a 200 ºC.

-en una sartén con aceite saltear, cebolla y ajo, dejar que transparente.
-añadir rajas en crudo y saltear unos minutos, agregar jitomate, cocinar 2 min.
-agregar el atún desmenuzado y sazonar.
-si desean pueden agregar verduras al gusto, picadas y cocidas.
-sazonar y enfriar el relleno.
-en la mesa de trabajo con poca harina, extender el hojaldre y poner el relleno.
-barnizar los bordes y enrollar, cuidando de no dar muchas vueltas a la pasta.
-acomodar sobre charola o enrollarlo sobre la misma y barnizar, espolvorear linaza o ajonjolí.
-meter al horno precalentado y dejar hasta que dore y se cueza bien.
-servir a la temperatura que se desee, sabe rico tibio, caliente o frío.

-se puede acompañar de una ensalada y vinagreta.
Una comida completa.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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