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CUP CAKES DE PERA Y AVENA.

26 de May de 2014 Panadería
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CUP CAKES DE PERA.


Ingredientes:
16 porciones.
1 taza de aceite.
1 taza azúcar moscabada.
4 huevos.
1 taza avena molida.
1 cta. Canela molida.
1 taza harina todo uso.
1 cta. Polvo para hornear.
½ cta. Bicarbonato de sodio.
Ralladura de 1 limón.


2 PERAS ANJOU RALLADAS CON TODO Y CÁSCARA.
2 PERAS ANJOU CORTADAS EN CUADRITOS.
Chispas de chocolate si lo desea. 50 gr.
75 gr. arándanos deshidratados sin azúcar.
Capacillos medianos no. 74

-mezcle en la batidora el aceite, huevos, azúcar.
-aparte cierna los ingredientes secos y revuélvalos en los líquidos.
-añada la pera rallada y los cuadritos de pera.
-si añade chispas, o arándanos, enharine ligeramente y agregue en forma envolvente.
-llene los capacillos previamente acomodados en moldes para panqués, a ¾ de capacidad.
-con un palillo humedecido en aceite, pinche sin llegar al fondo dos o tres veces, para que levanten más.
-hornee 25 min. a 180°C precalentando su horno 15 min. Antes de meter los cup cakes.
-una vez horneados, saque del horno y deje enfriar.

 

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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