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CUP CAKES DE PERA Y AVENA.

26 de May de 2014 Panadería
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CUP CAKES DE PERA.


Ingredientes:
16 porciones.
1 taza de aceite.
1 taza azúcar moscabada.
4 huevos.
1 taza avena molida.
1 cta. Canela molida.
1 taza harina todo uso.
1 cta. Polvo para hornear.
½ cta. Bicarbonato de sodio.
Ralladura de 1 limón.


2 PERAS ANJOU RALLADAS CON TODO Y CÁSCARA.
2 PERAS ANJOU CORTADAS EN CUADRITOS.
Chispas de chocolate si lo desea. 50 gr.
75 gr. arándanos deshidratados sin azúcar.
Capacillos medianos no. 74

-mezcle en la batidora el aceite, huevos, azúcar.
-aparte cierna los ingredientes secos y revuélvalos en los líquidos.
-añada la pera rallada y los cuadritos de pera.
-si añade chispas, o arándanos, enharine ligeramente y agregue en forma envolvente.
-llene los capacillos previamente acomodados en moldes para panqués, a ¾ de capacidad.
-con un palillo humedecido en aceite, pinche sin llegar al fondo dos o tres veces, para que levanten más.
-hornee 25 min. a 180°C precalentando su horno 15 min. Antes de meter los cup cakes.
-una vez horneados, saque del horno y deje enfriar.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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