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CHEESECAKE FRIO DE ZARZAMORA.

31 de Mar de 2014 Postres
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CHEESECAKE FRIO DE ZARZAMORA.
FAMESA.

Ingredientes:
250 gr. galletas Oreo molidas.
130 gr. mantequilla derretida.
10 gr. grenetina.
30 ml. Agua.
500 gr. queso crema a temperatura ambiente.
50 ml. Jugo de limón.
150 gr. azúcar glass cernida.
350 gr. crema para batir lyncott fría.
10 gr. grenetina
30 ml. Agua
250 gr. mermelada de zarzamora La Nantesana de FAMESA.

 

-en la batidora con la pala, mezclar galleta molida y mantequilla, vaciar al molde previamente engrasado y cubierto con vitafilm, cubrir bien con la galleta y presionar. Refrigerar mínimo 30 min.
-preparar la crema batiendo muy fría a medio punto.
-acremar el queso con el azúcar y el jugo de limón por 6 min.
-poner la grenetina en el agua e hidratarla un minuto, luego disolverla en el micro-ondas 30 segundos y temperar, añadir al batido de queso y azúcar, envolver por último la crema montada a medio punto.
-para la mermelada, hidratar el resto de la grenetina en el agua y disolverla 40 seg. En el micro-ondas, revolverla muy bien en la mermelada y dejar entibiar un poco.
-sobre la costra, vaciar el relleno de queso, armando tres tiras y en los huecos vaciar la preparación de la mermelada. Con un cuchillo de oficio mezclar para marmolear ambos colores y refrigerar minino 4 horas.
-desmoldar retirando el papel film y decorar al gusto. Se aconseja frambuesas frescas o zarzamoras!

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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