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Galletería

Galletas de cerveza.

23 de May de 2011 Galletería
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(3 - usuario(s))

GALLETAS DE CERVEZA.
1 k. harina.
½ k. manteca.
1 botella normal de cerveza clara.

-revolver todos los ingredientes a formar una masa suave y manejable.
-extender con rodillo y cortar las galletas.
-acomodar en charolas engrasadas y enharinadas.
-se hornean a 180º C por 12 min. Aprox.
esta receta es algo antigua, pero fácil y muy rendidora.
aporta el dulzor con:
glaseado.
cobertura de chocolate.
azúcar glass.
azúcar y canela donde las revolcaras justo al salir del horno.

 

Galletas reales.

23 de May de 2011 Galletería
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GALLETAS REALES.
600 gr. harina.
300 gr. mantequilla.
100 gr. crema buena.
150 gr. azúcar.

-formar una fuente con la harina y poner en el centro todos los demás ingredientes.
-revolver con la raspa.
-se junta todo y se le da solo una ligera amasada.
-extender y cortar las galletas.
-se barnizan con huevo y se hornean en charolas engrasadas y enharinadas a 180º C por 12 min.
-decórelas al gusto, con azúcar glass, o pase rápidamente por azúcar y canela, aún calientes.

 

 

BARRITAS MULTICEREALES.

22 de Abr de 2011 Galletería
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BARRITAS MULTICEREALES.
1 ½ TAZAS DE AZÚCAR.
½ TAZA DE GLUCOSA.
½ TAZA MIEL.
½ TAZA JARABE DE MAÍZ.
1 CDA. VAINILLA.
7 TAZAS DE GRANOLA.
ACEITE PARA EL MOLDE.

-Colocar todos los tipos  de azúcar al fuego, con la flama baja, hasta que estén disueltos por completo.
-seguir cocinando hasta que tome punto de bola dura.
-retirar del fuego e incorporar la vainilla y la granola, mezclar.
-verter la preparación en un molde aceitado de 28 cm. Extender, y dejar enfriar.
-cortar en rectángulos.

 

 

GRANOLA, 1 Y 2.

19 de Abr de 2011 Galletería
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(8 - usuario(s))

GRANOLAS.
RECETA DE GRANOLA.

Ingredientes:
4 tazas de avena.
2 tazas de coco.
2 tazas de almendra en hojuela.
¾ taza aceite vegetal. El de maíz es ideal.
½ taza miel. Cualquier buena miel.
1 ½ tazas de duraznos deshidratados.
1 taza de higos.
1 taza de cerezas.
1 taza arándanos.
1 taza de cacahuate tostado.

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CUADROS DE AVENA, CACAHUATE Y MAPLE.

15 de Abr de 2011 Galletería
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CUADRITOS DE AVENA, CACAHUATE Y MAPLE.
Ingredientes:
½ taza mantequilla.
¼ de taza azúcar mascabada.
1/3 taza miel de maple o de agave.
¼ cta. Extracto de maple.
2 tazas de avena.
1 taza cacahuate en trozos.

-precaliente el horno a 180°C.
-forre un molde de 23 cm. Con papel aluminio y mantequilla.
-en un recipiente de fondo grueso, mezcle la miel, azúcar y mantequilla.
-cocine a fuego bajo hasta que esté todo derretido.
-retire del fuego y añada la esencia o extracto de maple.
-añada los cacahuates y la avena, revuelva a que esté uniforme.
-vierta la mezcla  en el molde preparado y presione sobre la charola.
-hornee a que dore aprox. 30 min. Deje enfriar.
-retire el papel y corte cuadros a su gusto.
-guarde por una semana a temperatura ambiente.

 

 


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QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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