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Galletería

FLORENTINAS.

11 de Ene de 2016 Galletería
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FLORENTINAS. (Galleta de origen italiano).


Ingredientes. *Este es el efecto del tenedor en el chocolate.
120 gr mantequilla
125 gr azúcar glass
100 gr piel de naranja confitada en trocitos pequeños o ralladura mixta.
30 gr cerezas escarchadas y cortadas en 8 trocitos
60 gr almendras tostadas y partidas por mitad
120 gr almendras tostadas picadas
30 ml crema espesa
250 gr chocolate semi amargo de buena calidad troceado

Horno precalentado a 180°C
Dos bandejas para horno, engrasadas con mantequilla derretida.

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GALLETAS DE AMARANTO.

07 de Ene de 2016 Galletería
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GALLETAS DE AMARANTO.

Ingredientes:
¼ K. HARINA DE AMARANTO. (MOLER LA PALOMITA.)
¼ k. cereal de amaranto.
½ k.harina de trigo.
400 gr. Azúcar moscabada. O azúcar estandar.
2 cdas. Polvos de hornear.
½ k. mantequilla blanda.
1 taza de leche.
2 yemas de huevo + 1 clara.
1 huevo para barnizar.

-cremar la mantequilla con el azúcar, los huevos y la leche.
-añada el cereal de amaranto, las harinas y los polvos.
-debe quedar una masa uniforme que no se pegue en las manos.
-extender en la mesa de trabajo y con cortadores de galleta, cortar las formas deseadas.
-ten en cuenta que va a quedar una masa ligeramente con grumitos por las palomitas del cereal, es normal. –si es necesario utilice más harina.
-coloque en charolas engrasadas y enharinadas y barnice con huevo batido.
-hornee por 15 min.

 

BARRAS DE GRANOLA. PROFECO.

07 de Ene de 2016 Galletería
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BARRAS DE GRANOLA PROFECO. TECNOLOGÍA DOMESTÍCA.

www.profeco.gob.mx

Ingredientes:
1 taza de granola
1/4 de taza de agua purificada
El jugo de 1/2 limón
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de grenetina en polvo, sin sabor
2 cucharadas de aceite de maíz o girasol (30 ml)

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GALLETAS RED VELVET.

21 de Dic de 2015 Galletería
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GALLETAS DE RED VELVET.

Excelente idea como sandwich o con chispas de chocolate.

24 aprox.
1 caja harna preparada para pastel Red Velvet.
2 huevos
6 cdas mantequilla derretida
2 ctas ralladura de limón
¾ taza de azúcar glass cernida
1 cta fécula de maíz.
Precaliente el horno a 175°C
Coloque papel encerado a cada placa de horno.

-mezcle el azúcar glass con la fécula de maíz y colóquela en un plato.
-bata los huevos con la mantequilla y ralladura de limón, añada la mezcla del pastel hasta obtener una pasta tersa y espesa.
-forme bolitas y revuélquelas en la mezcla de azúcar y fécula, deposite en charolas, separándolas porque  crecerán.
-hornee de 7 a 9 minutos y al sacarlas, deje en una rejilla para que terminen de enfriarse.

*Descubrí estás galletas y me encantaron, pense que muchos de ustedes podían necesitar algo diferente, son parecidas a unas de chocolate

que prepara Martha Stewart.

 

Galletas de crema de cacahuate gluten free

20 de Nov de 2015 Galletería
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(1 - usuario(s))

www.vanessamusi.com

GALLETAS DE AVENA Y CREMA DE CACAHUATE

PASTELERIA NOBLE.

Opcion vegana y gluten free, sin azúcar refinada

Ingredientes: rinde: 20 aprox

120 gr mantequilla o aceite de coco

¾ taza azúcar palma de coco

4 gr sal

60 gr huevo o huevo de linaza: 1 cuchara linaza recien molida+ 3 cucharas agua tibia

8 ml vainilla

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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