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COCADAS.

14 de Nov de 2016 Galletería
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COCADAS.


Ingredientes:
1 clara de huevo
50 gr azúcar glass
Pizca de sal
½ cta vainilla
100 gr coco rallado seco y endulzado

-precalentar horno a 160°C
-bata la clara de huevo a punto de nieve, añada el azúcar poco a poco hasta que logre una consistencia espesa y brillante.
-añada sal, vainilla y bata unos segundos, añada el coco en forma envolvente.
-deje reposar la mezcla 2 horas en refrigeración para que el coco se hidrate.
-forre una charola de horno con papel estrella y disponga cucharaditas copeteadas de mezcla de coco.
-hornee en el centro del horno de 15 a 20 minutos hasta que estén parcialmente doradas.
-Déjelas enfriar 15 minutos para cambiarlas a una rejilla, sino se desbaratan.

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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