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COCADAS.

14 de Nov de 2016 Galletería
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COCADAS.


Ingredientes:
1 clara de huevo
50 gr azúcar glass
Pizca de sal
½ cta vainilla
100 gr coco rallado seco y endulzado

-precalentar horno a 160°C
-bata la clara de huevo a punto de nieve, añada el azúcar poco a poco hasta que logre una consistencia espesa y brillante.
-añada sal, vainilla y bata unos segundos, añada el coco en forma envolvente.
-deje reposar la mezcla 2 horas en refrigeración para que el coco se hidrate.
-forre una charola de horno con papel estrella y disponga cucharaditas copeteadas de mezcla de coco.
-hornee en el centro del horno de 15 a 20 minutos hasta que estén parcialmente doradas.
-Déjelas enfriar 15 minutos para cambiarlas a una rejilla, sino se desbaratan.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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