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IDEAS PARA DECORAR GALLETAS OREO.

10 de Oct de 2016 Galletería
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IDEAS PARA DÍA DE MUERTOS.


GALLETAS OREO.
Galletas OREO
1 bote de cobertura de chocolate:   blanco y oscuro, para pastel.  Dolcezza
Grajeas de color negro, blanco y naranja.
Pastillaje de colores naranja, negro, morado, blanco, rosa.
Palos de paleta de madera o de plástico
Chocolate de confitería de colores.  ALPEZZI (sucedáneo de chocolate)

-introducir el palito de paleta en el relleno de la galleta.
-trempar la galleta y dar unos golpecitos para escurrir el exceso.
-antes de que se endurezca, cubrir un tercio de la galleta con grajeas de color negro y naranja.
-refrigerar las paletas en un bloque de unicel o en bases especiales.
-listo a disfrutar!
Cambiando el color!
-mismo procedimiento pero con chocolate blanco.
-mismo procedimiento y hacer combinación de pastillaje o grajeas.


CALAVERITAS.
-molde de calaveras para chocolate.
-Chocolate para confitería de color blanco o el que desee.
-rellenar los moldes con chocolate fundido y dejar fraguar en el refrigerador.
-decorar las galletas con chocolate oscuro y colocar la calaverita como si fuera un medallón, en el centro de la galleta.

GALLETAS CON LÍNEAS DE CHOCOLATE CONTRASTANTE.
Cubrir la galleta con chocolate oscuro o blanco.
-fundir chocolate confitería del color deseado que contraste.
-rellenar un cono de papel estrella con chocolate y cortar una punta delgada del cono, chorrear de arriba hacia abajo el chocolate para que forme un diseño.
-refrigerar.
-esperar 30 minutos y listo para disfrutar.

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Soy Lety Orozco de Huerta.

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