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Flanes y Gelatinas

GELATINA DE PISTACHE

01 de Oct de 2014 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE PISTACHE.

Ingredientes:

100 gr pistaches.

30 gr grenetina

1/3 taza agua

2 tazas leche

1 lata leche condensada

1 taza crema para batir

4 ctas brandy.

Pistaches para adornar.

*si desea el tradicional color verde, añada unas gotitas de color vegetal comestible.

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gelatina de mamey

25 de Ago de 2014 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE MAMEY.

Ingredientes:

3 tazas de agua.

1 lata leche condensada

30 gr. grenetina.

½ taza agua fría.

1 taza de mamey.

-caliente la leche condensada y el agua, cuando rompa hervor, retire del fuego y deje enfriar un poco.

-añada la grenetina previamente disuelta en el agua fría y lleve al micro-ondas por 20 segundos.

-en la licuadora, añada la pulpa del mamey, la grenetina diluida, y un poco de la mezcla de leche y agua, licue y vacié a la cacerola, integre todo bien.

-vacié a un molde de su preferencia y deje que cuaje en refrigeración por 3 ó 4 horas.

 

GELATINA DE MAMEY.

18 de Jul de 2014 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE MAMEY.


Ingredientes:
3 tazas de agua.
1 lata leche condensada
30 gr. grenetina.
½ taza agua fría.
1 taza de mamey.

-caliente la leche condensada y el agua, cuando rompa hervor, retire del fuego y deje enfriar un poco.
-añada la grenetina previamente disuelta en el agua fría y lleve al micro-ondas por 20 segundos.
-en la licuadora, añada la pulpa del mamey, la grenetina diluida, y un poco de la mezcla de leche y agua, licue y vacié a la cacerola, integre todo bien.
-vacié a un molde de su preferencia y deje que cuaje en refrigeración por 3 ó 4 horas.

 

GELATINA DE NARANJA TIA COCO.

07 de Jun de 2014 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE NARANJA.

Receta de mi tía Coco.
Ingredientes:
1 L. refresco de naranja.
2 paq. Grandes de gelatina sabor naranja.
1 lata leche condensada.
Jugo de 4 naranjas.

-se calienta el jugo y ahí disolvemos la gelatina.
-el refresco se entibia y añadimos la leche condensada para disolver y la mezcla del jugo y gelatina.
-vaciar al molde y refrigerar.
-cuando tome punto de clara de huevo, puede adicionarle gajos de naranja pelados (suprema).

 

 

PASTEL DE QUESO CON MANGO Y GELATINA DE MANGO DE AGUA.

13 de May de 2014 Flanes y Gelatinas
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PASTEL DE QUESO CON MANGO.

Mangos
Rinde 20 porciones
Ingredientes:
•14 gr o 2 sobres de grenetina.
• 1⁄2 taza de agua
• 1 panqué comercial
• 500 ml de crema para batir
• 190 gr de queso crema
• 1⁄2 taza de leche entera
• 300 gr de azúcar blanca
3 mangos paraíso pelados y cortados en rebanadas.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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