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FILETE DE PESCADO CON SALSA DE FRUTAS DE VERANO

27 de Oct de 2010 Pescados y Mariscos
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Ingredientes

6 filetes pescado de carne blanca
Sal
Pimienta
Limón
Aceite de olivo
Mantequilla


SALSA MORNAY

30g mantequilla
30g harina
500ml leche
100g queso gruyere
1 cucharaditata mostaza Dijón.
Sal
Pimienta
2  duraznos de California picados

Preparación

En una olla derrita la mantequilla, añade la harina y cocine unos minutos.
Agregue la leche y sin dejar de mover deje que espese.
Añade sal, pimienta y la mostaza.
Por último desmenuce el queso y apague.
El calor lo derretirá y se incorporará a la salsa.
Sirva ésta, sobre cada filete y acompañe con una ensalada o la tarta.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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