GELATINA DE MELÓN.

20 de Ene de 2011 Flanes y Gelatinas
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POSTRE DEL DÍA.
½ melón licuado sin agua y sin semillas. (completar 2 tazas de pulpa)
35 gr. Grenetina.
½ taza de agua.
1 taza de azúcar ó bien, media de fructuosa.
½ L. de agua.

-en una jarra, mezclar el agua y el azúcar a que se disuelvan muy bien.
-añadir la pulpa del melón perfectamente licuada y sin colar.
-por último, hidratamos la grenetina en la media taza de agua y llevamos al micro por 40 seg.
-revolvemos en la jarra con el melón y vaciamos a los moldes o al molde de nuestra preferencia.
Tip.- puede sacar perlas de melón con la otra mitad e incorporarlas a la gelatina.
*sustituya el azúcar o fructuosa por splenda o estevia o bien, endulce con miel de agave.
-añada fresas para dar color contrastante al servir.
Si no tiene problemas con el peso, sirva con un copo de yogurt, mezclado previamente con uns gotas de vainilla.

ESTA ES UNA FORMA PARA QUE LOS NIÑOS COMAN FRUTA SIN TANTA AZÚCAR.
SI LA FRUTA ESTUVIERA MUY MADURA, REDUZCA LO MÁS POSIBLE LA ADICCIÓN DE CUALQUIER EDULCORANTE.
PROVECHO!